La tradizione di Roma si identifica soprattutto con la famosa pizza scrocchiarella, sottile e croccante emblema del mondo pizzettaro capitolino. Molto apprezzata è anche la pizza al taglio cotta nel forno elettrico o la pizza alla pala, ancora reperibile in tutti i panifici, ideali per uno spuntino o un pranzo veloce. Anche se oggi la pizza […]